Menu du week-end

Vendredi 26 et Samedi 27 Avril

Entrées Froides • Terrine de St-Jacques • Terrine de Courgettes • Saumon Frais Farci • Soufflé d’Asperges • Comme un Avocat au Crabe • Pamplemousse Cocktail • Salades : Balinaise Chou Rouge Feta & Agrumes Salade d’Asperges Pâtisseries salées • Tarte Pomme Boudin • Pâté Pantin • Pizza Montagnarde • Tourte Pomme de Terres • Pâté Croûte Cochon Fenouil Charcuterie • Saucisses : Paprika Safran Gingembre Chipolata Nature Saucisse Italienne • Pâté Grand-Père • Terrine de Cochon Poivre de Timut

Plats cuisinés • Filet Mignon Orloff • Lasagnes Bolognaises • Pintade Vallée d’Auge • Risotto Forestier • Polenta Crémeuse & Mini-Ratatouille • Filet de Bar sauce Citronnelle • Acras de Poisson • Choucroute de la Mer • Brandade de Morue Desserts • Cake Pistache Griotte • Tarte aux Fraises • Pâté Croûte Poire Chocolat

Vendredi 19 et Samedi 20 Avril

Entrées Froides • Terrine de Raie • Terrine de Homard • Saumon Farci • Mousse de Betterave Feta • Rouleaux de Printemps • Soufflé de St-Jacques • Salades : Cambronne Javanaise Salade des Pouilles Pâtisseries salées • Chicken Pie • Pithiviers Jambon • Tarte Boudin Noir Pommes • Pizza aux Fruits de Mer Charcuterie • Saucisses : Veau Citron Gingembre Chipolatas Nature Saucisse Ail des Ours Merguez • Pâté Croûte Volaille Légumes • Terrine Pintade Cassis Marron • Terrine d’Andouillette • Médaillons Lapin à l’Ail des Ours

Plats cuisinés • Mixed Grill & Potatoes • Lasagnes Bolognaises • Couscous • Veau à la Milanaise • Risotto Asperges Vertes • Acras de Poisson • Paupiettes de Saumon • Brandade de Morue • Ratatouille Niçoise Desserts • Panna Cotta Fraise Citron & Gingembre • Bugnes • Verrines 2 Chocolats Caramel Beurre Salé

Vendredi 12 et Samedi 13 Avril

Entrées Froides • Terrine de Homard • Terrine de St-Jacques • Maraîchère de St-Jacques • Dôme Avocat Crevette • Œuf poché caviar d’Aubergine • Salade Crétoise • Salade d’Asperges • Salade Céleri Pomme Pâtisseries salées • Flammiche au Poireau • Tarte Boudin Noir • Pâté Pantin • Tarte Boudin Blanc aux Morilles • Pizza Basquaises Charcuterie • Saucisses : Chipolatas Nature « Raiconfort » « Mauricette » • Boudin Blanc Nature • Terrine Canard à l’Orange • Pâté Croûte Cochon à l’Ail des Ours

Plats cuisinés • Suprême de Pintade rôtie, Asperge Verte & Morilles, jus de Genièvre • Lasagne Bolognaise • Risotto Forestier • Soufflé de St-Jacques, crème de Langoustine & fondue de Poireau • Brandade de Morue • Caponata Sicilienne Desserts • Flan Grand-Mère • Cake au Citron • Cheescake Passion

Vendredi 05 et Samedi 06 Avril

Entrées • Terrine Saumon Arlequin • Terrine de Homard • Rouleau de Printemps • Verrine Exotique • Millefeuille de Saumon Chèvre Frais Basilic • Salades : Farfales Légumes Grillés Riz Basquaise Pâtisseries salées • Tarte Boudin Blanc Poireaux • Pithiviers Jambon • Pizza Mozzarella Jambon • Tarte Boudin Noir Charcuterie • Saucisses : Chipolata Ail des Ours Chipolata Natures Lapin Estragon • Boudin Blanc Nature • Terrine de Cochon au Poivre de Timut • Pâté Croûte Lapin Forestier

Plats cuisinés • Râble de Lapin jus au Thym • Lasagnes Bolognaises • Couscous • Cannelloni Epinards Ricotta • Tartelettes Tomate Parmesan • Cabillaud Sauce Vierge Exotique • Acras de Poisson • Choucroute de la Mer • Risotto Epeautre Feta Graines de Courge • Purée de Patate Douce • Brandade Desserts • Crème Brûlée • Tarte Tatin • Pithiviers aux Amandes • CroustiFondant 2 Choco

Menu de Pâques : Vendredi 29 et Samedi 30 Mars

Entrées • Verrines Œuf Brouillé, Asperges V. & Tomates ou Saumon Crustacés • Panna Cotta Asperges Vertes & Saumon Fumé • Saumon Frais Farci • Tiramisu de Homard • Terrine de St Jacques • Terrine de Homard • Demi Homard Mayonnaise • Terrine Sarladaise • Salades : Indienne Chou Rouge Clémentine Feta Taboulé Libanais Pâtisseries • Mini Pâté Pantin de Pâques • Chicken Pie • Pizza de la Mer • Navettes Crabe • Pâté Croûte de Pâques (Porc Pistache & Œuf) • Tarte Boudin Blanc Poireaux

Charcuterie • Terrine Pintade Cassis Marron • Terrine Sarladaise • Lapin farci à l’Ail des Ours • Chipolata Natures • Saucisses Basques • Boudin Blanc Nature Plats cuisinés • Roulade de Saumon, St-Jacques & Chou Vert • Filet de Bar Sauce Citronnelle & Beurre d’Agrume • Brandade de Morue • Acras de Potimarron • Canon d’épaule d’Agneau confite 12h, Boulgour aux petits légumes & jus aux épices douces • Demi Magret de Canard, chutney de Chou rouge au Cassis, Pomme Duchesse • Lasagnes Bolognaises Desserts • Tartes Bourdalou • Panna Cotta Mangue Passion • Verrine 2 Chocolats Caramel Beurre Salé

Vendredi 22 et Samedi 23 Mars

Entrées • Soufflé d’Asperge • Mélimélo Ecrevisse Pétoncle Pomme Courgette Carotte • Terrine de Saumon • Terrine de St-Jacques • Salade Mexicaine • Salade Boulgour Mangue Crevettes • Saumon frais farci Pâtisseries salées • Tarte Pomme Boudin Noir • Pizza Basquaise • Tourte Pomme de Terre • Pâté Pantin Charcuterie • Pâté Croûte Porc, Chorizo & Poivrons Piquillos • Pâté D’Evreux • Chipolata Nature • Boudin Blanc Nature

Plats cuisinés • Couscous • Veau Milanais • Cuisse de Canard à l’Orange • Lasagnes Bolognaises • Rougail Saucisses • Pommes Sarladaises • Ratatouille • Blanquette de Sole sauvage, Courgettes, Amandes grillées & Asperges Vertes • Acras de Poisson • Brandade de Morue • Risotto Homard, Ail des Ours & Asperges Vertes Desserts • Crème Brûlée • Flan Grand-Mère • Cake Marbré Chocolat Noisette • Tarte au Citron

Vendredi 15 et Samedi 16 Mars

Entrées Terrine de Raie Terrine de Homard Saumon Farci Panna Cotta Chorizo Courgette Verre Ananas Cocktail Crème Brûlée au Foie Gras Salades : • Salade Cambronne • Salade Balinaise • Chou Rouge Feta Riz & Clémentine Pâtisseries Chicken Pie Pithiviers Jambon Tarte Boudin Noir & Pommes Pizza Jambon & Mozza Charcuterie Saucisses Jurassiennes Chipolatas Nature Boudin Blanc Nature Terrine Pintade Cassis & Marrons Pâté-Croûte Porc Fenouil Pastis

Plats cuisinés • Paella • Cannelloni Porc & Bœuf • Suprême de Pintade farcie aux Epinards • Tartelettes de Tomates du Soleil • Lasagnes Epinard Artichaut Ricotta • Soufflé de Bar sauce Normande • Brandade de Morue • Acras de Potimarron • Risotto Forestier • Tagliatelles aux Légumes du Soleil Desserts Renversant Passion Banane Cake Pistaches Griottes Tarte Tatin Flan Grand-Mère

Vendredi 8 et Samedi 9 Mars

Entrées Terrine de Lotte Terrine de St-Jacques Délice de Thon Tiramisu de Homard Pamplemousse Cocktail Saumon farci aux Fines Herbes Salades : • Salade Scandinave • Salade d’Endives Pommes Noix Poitrine Fumée Pâtisseries Tarte Boudin Blanc Poireaux Pithiviers Jambon Pâté Pantin Pâté Croûte 3 Volailles & Foie Gras Pizza Savoyarde Charcuterie Saucisses au Chou Chipolatas Nature Boudin Blanc Nature Terrine de Cochon & Poivre de Timut

Plats cuisinés Choucroute de la Mer Brochette de St Jacques, Risotto Tomates & Asperges vertes Acras de Poisson Couscous Roulade de Pintade farcie aux Marrons & Cassis, Pomme Duchesse Lasagnes Bolognaises Chou-Fleur Rôti entier, Oignons Cébettes & Huile d’Olive Desserts CheeseCake Crousti Fondant aux 2 Chocolats Tarte Poire Chocolat Amande

Vendredi 1er et Samedi 2 Mars

Entrées • Terrine de Homard • Terrine de St-Jacques • Nougat de Chèvre & Fruits Secs • Délice de Thon • Comme un Avocat au Crabe • Saumon farci aux fines herbes Salades • Pâtes, Feta & Légumes Grillés • Endives Noix & Pommes • Coleslaw Pâtisseries • Flamenkuche Poireaux • Tarte Boudin Noir • Feuilleté de St-Jacques • Brioches Jambon Gruyère Charcuterie • Boudin Blanc Nature • Chipolata Nature • Pâté d’Evreux • Pâté Croûte Chorizo Piquillos

Plats cuisinés • Bonite, sablé au Parmesan caviar d’Aubergines pétales de Fenouil au Pastis • Brandade de Morue • Gratin du Berger • Acras de Potimarron • Poitrine d’Agneau farcie aux Fruits secs, Abricot Pistache & Polenta snackée jus corsé • Cuisse de Pintade vallée d’Auge purée de Potiron & Pommes de Terre au Thym Desserts • Pithiviers aux Amandes • Tarte Tatin • Crème Brûlée

Vendredi 23 et Samedi 24 Février

Entrées Terrine de Lotte Hure de Saumon Soufflé d’Asperges Tartare de Thon Œufs Norvégiens Salades : • Crétoise • Ecrevisse Pomme de Terre Artichauts • Chou Rouge Feta & Clémentine Pâtisseries Koulibiac de Saumon Tarte Boudin Blanc Pithiviers Jambon Charcuterie Boudin Blanc Nature Saucisses : Chipolatas Terrine de Jambonneau & Foie Gras Pâté Croûte de Lapin Forestier

Plats cuisinés Cannelloni aux 3 Fromages Parmentier Bœuf Patate Douce Couscous Risotto Homard Salicorne Lotte sauce Vin rouge & Flan Carotte Cumin Brandade de Morue Acras de Potimarron Desserts Crousti Fondants 2 Chocolats Verrine Mascarpone Coing Tarte Normande

Vendredi 16 et Samedi 17 Février

Entrées Terrines de : St-Jacques ; Homard Comme un Avocat au Crabe Carpaccio de Saumon Opéra de Foie Gras Salades : Epautre Bonite & petits Légumes ; Saumon Scandinave ; Avocat Crevette Pamplemousse ; Pomme de Terre Ecrevisse & Artichauts Pâtisseries Coulibiac de Saumon Tarte Pomme Boudin Noir Brioches Jambon Gruyère Pizza Montagnarde Charcuterie Boudin Blanc : Nature ; Morilles Saucisses : Chipolatas, Saucisses au Chou Terrine à l’Andouillette Pâté Croûte Chorizo Piquillos

Plats cuisinés Parmentier de Canard Mignon de Veau aux Morilles Cassoulet Acras de Poisson Choux farcis au Saumon Brandade de Morue Desserts Crème Brûlée Tarte fine aux Pommes Cake Chocolat Noisette

❤ Menu de la St-Valentin ❤ (mercredi 14 Février)

Entrées
Terrine de Lotte aux Fines Herbes
Tiramisu de Homard
Cœur de Foie Gras, biscuit Cacao & gelée de Griottes
Maraîchère de St-Jacques
Coquille de Saumon

Plats cuisinés

Chapon en suprême moelleux et cuisse farcie, poêlée de Champignons forestiers
Gigot d’Agneau confit 7 heures, jus corsé Romarin & Pomme boulangère
Cannelloni de Saumon, fondue de Poireau, sauce Normande & Citron Vert
Brochette de St-Jacques, Risotto Tomate, Aubergine & Pignon de Pin

Desserts
Verrine 2 Chocolats & Caramel Beurre salé
Cheese Cake Fruits rouges

Menu du 9 et 10 Février

Entrées Terrines de : Saumon ; Lotte Mousseline de Butternut & Œuf Poché Soufflé de St-Jacques aux Agrumes Nougat de Chèvre Salades : Taboulé Libanais ; Pommes de Terre & Ecrevisses Artichaut ; Farfales Mozzarella Pastrami Pâtisseries Pithiviers au Jambon Coulibiac de Saumon Tarte Pomme Boudin Pizza Jambon Mozzarella Charcuterie Boudin Blanc : Nature ; Morilles Saucisses : Toulouse ; Chipolatas Terrine de Canard à l’Orange Terrine de Poulet Potimarron & Girolles Pâté-Croûte Saumon Epinards Champignons & sauce Américaine

Plats cuisinés Cannelloni Porc & Bœuf Couscous Risotto Épeautre Feta & Graines de Courge Lotte Coco Citronelle Acras de Légumes Gratin Automnal Brandade de Morue Desserts Flan Grand-Mère Flan Pistache Tarte Tatin Mousse au Chocolat

Menu du 2 et 3 Février

Entrées Terrines de : Homard ; St-Jacques Crème Brûlée au Foie Gras Gâteau de Crêpes Comme un Avocat au Crabe Salades : Multicolore ; Balinaise ; Pâtes Feta & Légumes Grillés Pâtisseries Pizza Montagnarde Coulibiac de Saumon Tourte Lyonnaise Tarte Pomme Boudin Pâté Croûte de Pintade Charcuterie Boudin Blanc : Nature, Morilles, St Jacques Saucisses : Chipolatas Poitrine de Veau farcie Coriandre Gingembre Carottes & Curcuma

Plats cuisinés Pavé de Biche sauce Marchand de Vin Poire pochée, Coing confit & Pomme Macaire Pot au feu Cannelloni Epinards Ricotta Bonite Fenouil braisé aux Agrumes sauce Orange Romarin Accras Poisson Risotto Pomme fruit, Noix & Gorgonzola Desserts Crème Brûlée Crêpes Tarte Poire Amande Chocolat

Menu du 26 et 27 Janvier

Entrées Terrines de : Homard ; Lotte Œuf Caviar Aubergine Salade Avocat Crevette Pamplemousse Salade Indienne Salade de Lentilles & Saucisse Fumée Pâtisseries Coulibiac de Saumon Tourte Lyonnaise Brioches au Jambon Tarte Pomme Boudin Pâté Croûte Fenouil Pastis & Mignon de Cochon Charcuterie Boudin Blanc : Nature, Morilles Pâté Grand-Père Saucisses : Chipolatas

Plats cuisinés Dos de Cabillaud sauce Vigneronne & Topinambours Rôtis Risotto Fruits de Mer Brandade de Morue Filet Mignon de Cochon Périgourdin sauce aux Cèpes Couscous Acras de Potimarron Lasagnes de Légumes Desserts Cheesecake Cake Pistache & Griotte Tarte Normande

Menu du 19 et 20 Janvier

Entrées Terrines de : Saumon ; St Jacques Verrine Exotique Comme un Avocat au Crabe Saumon Fumé Pâtisseries Coulibiac de Saumon Saucisson de Lyon Brioché Brioches au Jambon Tarte Pomme Boudin Pâté Croûte Volaille Foie Gras Charcuterie Boudin Blanc : Nature, Truffé, Saumon Pâté Potimarron Poulet Girolles Saucisses : Chipolatas

Plats cuisinés Râble de Lapin farci Cochon Poule au Pot Lasagnes Bolognaises Acras de Potimarron Choucroute de la Mer Boudin de Saumon Risotto Noisettes Potimarron Desserts Flan Grand-Mère Crousti Fondant 2 Chocolats Tarte Tatin

Menu du 12 et 13 Janvier

Entrées Terrines de : Lotte ; St Jacques Pamplemousse Cocktail Verrine Mousse de Courgette au Boursin & crème légère au Saumon Pâtisseries Pithiviers Jambon Tourte Lyonnaise Tarte Pomme Boudin Charcuterie Boudin Blanc Nature & Truffé Pâté Croûte Pintade, Boudin Blanc, Truffe & Cochon Terrine Andouillette Saucisses : Chipolatas & Merguez

Plats cuisinés Lasagnes de Poissons Acras de Saumon Epinards à la Crème Risotto Forestier Cuisse de Pintade Vallée d’Auge Couscous Dodine de Volaille farcie Cochon & Volaille, sauce Vin Jaune Desserts Cake Citron Crème Brûlée Galette des Rois (indiv.) Tarte Citron

Menu du 15 et 16 Décembre

Entrées Terrines de : Lotte ; St Jacques* Tiramisu de Homard* Pamplemousse Cocktail Pâtisseries Brioche Lyonnaise Navettes Saumon* Navettes Rillettes de Cochon* Tarte Pomme Boudin Coulibiac de Saumon* Charcuterie Boudin Blanc Truffé* Boudin Blanc Nature* Terrine à l’Andouillette Saucisses : Chipolatas, Herbes, Merguez Pâté Croûte de Noël

Plats cuisinés Cannelloni Veau Lapin Tomate confite & Estragon Couscous Pot au Feu Brochette de St Jacques & risotto à la Truffe* Lasagnes de Poisson Brandade de Morue Acras de Poisson Desserts Cake Pistache & Griotte Babka Tarte Tatin

Menu du 8 et 9 Décembre

Entrées Terrines de : Lotte* ; St Jacques ; Homard* Carioca Chèvre & Courgette Comme un Avocat au Crabe Demi Homard Mayonnaise* Coquille de Saumon* Pâtisseries Brioche Jambon Gruyère Pâté Pantin Tarte Pomme Boudin Coulibiac de Saumon* Charcuterie Boudin Blanc Truffé* Boudin Blanc Nature* Pâté Grand-Père Saucisses : Chipolatas, Herbes Pâté Croûte de Noël

Plats cuisinés Lasagnes Epinards Artichaut & Ricotta Mignon de Porc Périgourdin Millefeuille Automnal Choucroute de la Mer Acras de Poisson Filet de Bar sauce Citronnelle* Desserts Tartes aux Coings Panna Cotta Mangue & Passion Tartes Fines aux Pommes

Menu du 1er et 2 Décembre

Entrées Terrines de : Lotte ; St Jacques* ; Homard* Soufflé de St Jacques Agrumes Opéra de Foie Gras* Délices de Thon Pâtisseries Flamiche de Poireaux Pâté Pantin Tarte Boudin Pommes Tourte Porc Pistache & Coing Charcuterie Boudin Blanc aux Morilles* Boudin Blanc Nature* Terrine de Poulet Girolles & Potimarron Pâté Croûte Poulet Porc & Foie Gras Saucisses : Chipolatas, Herbes, Merguez

Plats cuisinés Poule au Pot Parmentier de Canard aux Cèpes Couscous Acras de Potimarron St Pierre aux Girolles Poêlées & Sauce Champagne* Gratin du Berger Desserts Cake Cerise Griotte & Pistaches Tarte aux Coings Flan Pistache

Menu du 24 et 25 Novembre

Entrées Terrines de : Lotte ; Saumon ; Homard Verrine Guacamole Tomate & Crabe Maraîchère de St Jacques Pâtisseries Pâté Croûte Canard & Trompettes de la Mort Pâté Pantin Coulibiac de Saumon Tarte Pomme & Boudin Noir Charcuterie Boudin Blanc aux Morilles Boudin Blanc Nature Terrine de Jambonneau aux Coings Saucisses : Chipolatas, Herbes

Plats cuisinés Filet de Merlan farci aux petits Légumes Brandade de Morue Soufflé de Dorade Sébaste Mignon de Veau aux Morilles Lasagnes Bolognaises Desserts Tarte Normande Cake Marbré Chocolat Noisette Tarte aux Coings

Menu du 17 et 18 Novembre

Entrées Terrines de : Lotte ; Saumon ; St-Jacques Demi-Homard Mayonnaise Œuf Norvégien Soufflé de St-Jacques aux Agrumes Saumon Fumé Pâtisseries Coulibiac de Saumon Tarte Pomme Boudin Brioche au Jambon Pâté Croûte Volaille au Vin Jaune & Morilles Charcuterie Boudin Blanc aux Morilles Terrine d’Andouillette Boudin Blanc Saucisses : Chipolatas Natures, Chipolatas aux Herbes

Plats cuisinés Pot au Feu Couscous Parmentier de Canard Lasagnes de Poisson Brandade de Morue Desserts Tarte fine aux Pommes Crousti Fondant aux 2 Chocolats Tarte au Citron

Menu du 10 et 11 Novembre

Entrées Terrines de : Homard ; St-Jacques Hure de Saumon Millefeuille Saumon Chèvre & Basilic Verrine Exotique Pâtisseries Chicken Pie Pâté Pantin Tartes Pomme Boudin Charcuterie Pâté de Lapin & Noisettes Cervelas Obernois Boudin Blanc aux Morilles Pâté Croûte Chorizo Piquillos Rillettes de Lapin Saucisses : Herbes ; Chipolatas

Plats cuisinés Cassoulet Dodine de Volaille Farcie au Foie Gras avec Risotto Girolles & Persil Plat Gigot de Lotte aux Fines Herbes & timbale de Riz Pilaf Brandade de Morue Desserts Flan Vanille Bourbon Cheese-Cake Pomme Granny Tarte au Coing & Amandes

Menu du 3 et 4 Novembre

Entrées Terrines de : Lotte ; Saumon Tartare de Thon Mousseline Butternut & Œuf Poché Pâtisseries Flamiche aux Poireaux (indiv.) Tartelette Reblochon Pâté Pantin Tartes Pomme Boudin Charcuterie Pâté-Croûte Volaille Foie Gras & Cochon Pâté de Campagne au Poivre Vert Saucisses : Merguez, Chipolatas, Herbes

Plats cuisinés Choucroute de la Mer Brandade de Morue Confit de Bœuf & purée de Patate Douce Mignon de Porc lardé, Tomates confites & Risotto aux Cèpes Couscous Desserts Crousti Fondant 2 Chocolats Crème Brûlée Tarte Normande

Menu du 27 et 28 Octobre

Entrées Terrines de : Saumon ; Lotte Méli Mélo St-Jacques Comme un Avocat au Crabe Rouleaux de Printemps Pâtisseries Pâté Croûte Bourguignon Chicken Pie Tartes Pomme Boudin Brioches Jambon Gruyère Pithiviers Jambon Charcuterie Pâté Grand-Père Saucisses : Chipolatas, Herbes, Toulouse

Plats cuisinés Rôti de Palette de Cochon & Pomme Macaire Parmentier de Canard & Petits Légumes Paella Chou Farci de Saumon & St-Jacques Brandade de Morue Desserts Cheese Cake Tarte Tatin Verre Mangue & Passion

Menu du 20 et 21 Octobre

Entrées Terrines de : Saumon ; Homard ; St-Jacques Coquilles St-Jacques Maraîchère de St-Jacques Pamplemousse Cocktail Pâtisseries Pithiviers Jambon Brioches Jambon Gruyère Tartes Pomme Boudin Pâté Croûte Cochon Chorizo Piquillos Charcuterie du week-end Boudin Blanc Pâté de Canard Poivre Vert Terrine à l’Andouillette Saucisses : Chipolatas, Herbes, Merguez

Plats cuisinés Moussaka Couscous Lasagnes Bolognaises Cannellonis Saumon Poireaux Pommes Sarladaises Risotto Cèpes & Marrons Brandade de Morue Desserts Tartes au Citron Far Breton Crousti-Fondant aux 2 Chocolats Tarte Tatin

Menu du 13 et 14 Octobre

Entrées Terrines de : Bonite ; Homard ; St-Jacques ; Lotte Coquilles St-Jacques Demi-homard Mayonnaise Millefeuille Saumon & Chèvre Œuf Caviar d’Aubergine Pâtisseries Pithiviers Jambon Tartes Pomme Boudin Charcuterie du week-end Mousse de Foie de Lapin Rillettes de Lapin Saucisses : Toulouse, chipolatas, chipolatas aux herbes

Plats cuisinés Cuisse de Pintade farcie au Porc et Foie Gras Parmentier de Veau aux Aromates Brochette de St-Jacques & Risotto Potimarron Noisettes grillées Filet de Bar sauce Citronnelle & beurre d’Agrumes Brandade de Morue Desserts Tropézienne Beignets aux Pommes Flan Pistache

Menu du 06 et 07 Octobre

Entrées froides Terrines de : Saumon ; Homard ; Saumon ; Lotte Comme un Avocat au Crabe Cannelloni Crabe Passion Pâtisseries Pithiviers Jambon Brioches Jambon & Gruyère Tartes Pomme Boudin Charcuterie du week-end Pâté Pintade & Pistache Saucisses : Basques, Herbes, Chipolatas, Merguez

Plats cuisinés Couscous Mignon de Cochon & Crémeux Carotte au Cumin Choucroute de la Mer Cannelloni de Saumon Brandade de Morue Desserts Tarte Tatin Crème Brûlée Tarte Belle Hélène

Menu du 29 et 30 Septembre

Entrées froides Hure de Saumon Terrine de Homard Terrine de Saumon Demi-Homard Mayonnaise Tiramisu de Homard Panna Cotta d’Asperges Vertes Pâtisseries Pithiviers Jambon Tartes Pomme Boudin Charcuterie du week-end Pâté Grand-Père Saucisses : Vigneronnes Herbes, Chipolatas

Plats cuisinés Souris d’Agneau marinée au Vin Rouge Mignon de Veau aux Morilles Lasagnes Epinards Ricotta Brandade de Morue Lotte à l’Armoricaine & Riz Pilaf Desserts Tarte Tatin Panna Cotta Mangue Passion & Chocolat Blanc Banana Bread

Menu du 22 et 23 Septembre

Entrées froides Terrine de Lotte Terrine de Homard Œuf Poché & Caviar d’Aubergine Carioca de Courgette & Chèvre Pâtisseries Pâté Croûte Volaille Légumes Tarte Sicilienne Tarte Pomme Boudin Noir Charcuterie du week-end Terrine Andouillette Saucisses : Basques, Italiennes, Herbes, Chipos, Merguez

Plats cuisinés Cannelloni de Saumon Brandade de Morue Cuisse de Pintade Vallée d’Auge Couscous Lasagnes Bolognaises Desserts Tartes Normandes aux Griottes Tartes Nectarine

Menu du 15 et 16 Septembre

Entrées froides Terrine à l’Aile de Raie Terrine Sarladaise Terrine de Lotte Terrine de St-Jacques Taboulé Libanais Riz Basquaise Pâtisseries Chicken Pie Tarte Sicilienne Charcuterie du week-end Pâté de Campagne au Poivre Vert Saucisses : Citron Basilic, Chipos, Merguez, aux Herbes

Plats cuisinés Choucroute de la Mer Gigot de Lotte Coulis de Langoustine & Timbale de Riz Brandade de Morue Mignon de Veau aux Morilles Verrine Polenta Crémeuse & Mini-Ratatouille Lasagnes Bolognaises Desserts Tarte aux Figues Blanches du Jardin Cake Marbré

Menu du 8 et 9 Septembre

Entrées froides Hure de Saumon Terrine de Lotte Terrine de St Jacques Tiramisu de Homard Salade Indienne Capuccino de Tomate & Chèvre Pâtisseries Chicken Pie Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine de Bonite & Aubergine Pâté Grand-Père Saucisses : Basques, Vigneronnes, Chipo, Merguez, aux Herbes

Plats cuisinés Brochette de St-Jacques & Risotto Forestier Filet de Lingue Sauce Citronnelle & Bouquet de Légumes Lasagnes Bolognaises Couscous Desserts Tarte aux Prunes Tarte Normande aux Pommes & Calvados

Menu du 1er et 2 Septembre

Entrées froides Terrine de St Jacques Terrine de Lotte Comme un Avocat au Crabe Soufflé de Tomate & Asperge Délices de Thon Pâtisseries Pithiviers Jambon Feuilleté Estival Tarte Pomme Boudin Charcuterie du week-end Terrine de Canard au Poivre Vert Saucisses : Bacon Emmental, Chipos, Herbes, Merguez,

Plats cuisinés Steak de Veau à la Milanaise, sauce Champignons & Parmesan Rôti de Palette Turbots aux Girolles Sauce Champagne Paupiette de Saumon & Julienne de Légumes Desserts Tarte Tatin Tarte Fine Nectarine Crousti Fondant aux 2 Chocolats

Menu du 25 et 26 Août

Entrées froides Terrine de Rouget Légumes du Soleil Terrine de Lotte Pamplemousse Cocktail Œuf Norvégien Pâtisseries Pâté Croûte Cochon Pintade & Girolles Tarte Sicilienne Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine Poulet Citron Terrine Andouillette Saucisses : Chipos, Herbes, Merguez, Basque, Italienne

Plats cuisinés Mignon de Cochon, écrasé de Pommes de Terre aux Fines Herbes sauce Parmesan Blanquette de Veau Cannelloni de Saumon Paella Desserts Tarte Fine aux Pommes Cake Marbré Chocolat Noisettes Crème Brûlée

Menu du 4 et 05 Août

Entrées froides Mousse Betterave Féta Comme un Avocat au Crabe Pamplemousse Cocktail Terrine de Rouget Terrine de Lotte Pâtisseries Tourte Pommes de Terre Tarte Pomme Boudin Charcuterie du week-end Jarrets Normands Grillés Pâté de lapin Garrigue Saucisses : Bacon & Emmental, Chipolata, Merguez, aux Herbes

Plats cuisinés Pintade Vallée d’Auge, Pommes Rôties et Cèpes Poêlés Crêpe au Poulet Paella Desserts Crousti Fondant aux 2 Chocolats Tarte Tatin Salade de Fruits

Menu du 28 et 29 Juillet

Entrées froides Panna Cotta Chorizo Terrine de Homard Terrine de St Jacques Pamplemousse Cocktail Millefeuille Saumon Chèvre Basilic Pâtisseries Tourte Pommes de Terre Pâté Croûte Volaille Légumes Tarte Pomme Boudin Charcuterie du week-end Terrine Andouillette Terrine Jambonneau Asperge & Tomate Confite Saucisses : Italienne, Réconfort, Merguez, Chipolatas, Herbes

Plats cuisinés Steak de Veau à la Milanaise sauce Parmesan Suprême de Pintade & Farfalles aux Légumes Choucroute de la Mer Turbo Sauce Vin Blanc & Julienne de Légumes Desserts Crème Brûlée à la Lavande Crousti Fondant aux 2 Chocolats Tarte Banane Caramel

Menu du 21 et 22 Juillet

Entrées froides Maraîchère de St-Jacques Tartare de Thon & Tomates Salade Orgeval Terrine de Lotte Terrine de Rouget Salade Indienne Pâtisseries Tarte Pomme Boudin Pithiviers Jambon Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine de Pintade Nature Terrine de Poulet Citron Pâté Croûte Porc Légumes & Ail des Ours Saucisses : Bacon Gruyère, Viquerone (Vin rouge, Oignon Rouge & Echalotte), Chipo, Herbes, Merguez

Plats cuisinés Saint-Pierre aux Agrumes Brandade de Morue Veau Marengo Cannelloni Bolognaise Paella Desserts Tarte Bourdalou Crousti-Fondant aux 2 Chocolats Cake Marbré Chocolat Noisette Tarte aux Abricots

Menu du Jeudi 13 et Samedi 15  Juillet

Entrées froides Tiramisu de Homard Terrine de Lotte Terrine de Homard Carioca Chèvre Courgette Tomate Crème Brûlée Foie Gras Pâtisseries Tourte Cochon Feuilleté de Saison Tarte Pomme Boudin Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine de Poulet à l’Orientale Pâté Grand-Père Pâté Croûte Rustique (100% Cochon) Saucisses : Norvégiennes, Italiennes, Basques, Herbes, Chipo, Merguez

Plats cuisinés Cannelloni Saumon Cabillaud à la Dieppoise Palette de Porc sauce Moutarde Estragon Lasagnes Bolognaises Desserts Tarte Bourdalou Crousti-Fondant 2 Chocolats Salade de Fruits Cake Citron

Menu du 7 et 8 Juillet

Entrées froides Terrine de Rouget Entremet Feta Darne de Saumon Terrine de Homard Œuf Norvégien Salade Périgourdine Comme un Avocat Crevette Pâtisseries Pâté Croûte Volaille & Légumes Pâté Croûte de la Mer Tourte Basquaise Pithiviers Pomme de Terre Tarte Sicilienne Charcuterie du week-end Pâté de Campagne à l’Ail des Ours Terrine Pintade Pistache Saucisses : Jurassienne ; Menthe ; Jurassienne ; Réconfort ; Basque ; Merguez ; Veau Citron & Basiclic ;Paprika Safran Gingembre

Plats cuisinés Mignon de Veau Toscane Parmentier Porc & Bœuf Brochette de St-Jacques Risotto Menthe & Basilic Paella Desserts Tarte Bourdalou Merveilles de Marie-France Crème Brûlée Lavande Tarte aux Abricots

Menu du 30 Juin et 1er Juillet

Entrées froides   Terrine de Homard Soufflé de Tomate Terrine de Lotte Terrine de St-Jacques Millefeuille Saumon Chèvre Blinis Fraîcheur Pâtisseries   Feuilleté de Saison Tarte Boudin Noir Pommes Brioches Jambon Fromage Charcuterie du week-end   Pâté Grand-Père Lapin Farci à l’Ail des Ours Pâté Croûte Volaille Légumes Saucisses : Tex Mex, Fromage, Volaille Estragon, Chipo, Herbes, Basque et Merguez

Plats cuisinés   Tagliatelle Carbonara Cuisse de Pintade Vallée d’Auge, Pomme Fruit & Abricots Lasagnes Bolognaise Choucroute de la Mer Brandade de Morue     Desserts Tartes Pistache Abricots Crème Brûlée Vanille Cake au Citron

Menu du 23 et 24 Juin

Entrées froides Terrine de Homard Comme un Avocat au Crabe Tartare de Thon Tomate Fraîcheur Pâtisseries Pâté en Croûte Chorizo Piquillos Tarte Pomme Boudin Pithiviers Jambon Charcuterie du week-end Terrine de Poulet à l’Orientale Pâté de Campagne à l’Ail des Ours Saucisses : Norvégienne, Paprika Safan Gingembre, Basque, Herbes, Chipo, Merguez

Plats cuisinés Bœuf Bourguignon Couscous Cannelloni Bolognaise Dorade Royale sauce Vierge Brandade de Morue Desserts Tarte Citron Meringuée Salade de Fruits Cake Chocolat Noisette Tarte aux Abricots

Menu du 16 et 17 Juin

Entrées froides Terrine Bonite & Aubergine Panna Cotta Chorizo Maraîchère de St-Jacques Terrine de Lotte Pâtisseries Pâté Croûte Volaille & Légumes Pithiviers Pomme de Terre Lardons Echalote Brioche Jambon & Gruyère Tartes Pomme Boudin Charcuterie du week-end Lapin farci à l’Ail des Ours Terrine de Poulet à la Provençale Terrine de Pintade Pistache Saucisses : Basques, Bacon & Gruyère, Roquefort & Emmental, Jurassienne, Agneau, Herbes, Chipolata, Merguez

Plats cuisinés Paella Crêpe Poulet Légumes Mignon de Cochon à la Provençale Lotte à l’Armoricaine & Timbale de Riz Petits Légumes Lasagnes Epinard Artichaut Ricotta Desserts Panna Cotta Fraises Tarte Abricot Tarte Bourdalou

Menu du 9 et 10 Juin

Entrées froides Soufflé Tomate et Crème Brûlée d’Asperge Terrine de St Jacques Salade Jurassienne Blinis Fraicheur (Menthe Petits Pois Chèvre et Tomate Confite) Verrine Guacamole Salade Jurassienne Salade Parisienne Pâtisseries Brioches Saumon Fumé Pithiviers Jambon Tarte Boudin Noir Pomme Pâté Croûte Rustique (tout Cochon) Charcuterie du week-end Terrine de Lapin Garigue Terrine de Cochon Foie Gras Noisette Saucisses : aux Herbes, Volaille Estragon, Veau Citron Basilic, Basque, Ail des Ours, Merguez, Chipolatas

Plats cuisinés Suprême de Pintade farci à l’Italienne & Farfales aux Légumes Couscous Choucroute de la Mer St Pierre Sauce Citronnelle & Beurre d’Agrumes Desserts Tarte Abricot Crousti Fondant Cake Chocolat Noisette Tarte Tatin

Menu du 2 et 3 Juin

Entrées froides Mousse de Betterave & Feta Tiramisu de Homard Caviar d’Aubergine & Œuf Poché Terrine de Lott Pâtisseries Coulibiac de Saumon Pâté Pantin Tartes Pomme Boudin Tarte Sicilienne Charcuterie du week-end Araignée TexMex Brochette Dinde Citron Pâté de Campagne à l’ail des Ours Pâté Croute Canard Noisette Terrine de Poulet Citron & Pistache Saucisses : Basques, Ail des Ours, Bacon Gruyère, TexMex, Merguez

Plats cuisinés Cannelloni de Saumon Brandade de Morue Paella Mignon de Veau aux Morilles Parmentier Patate Douce & Paleron de Bœuf braisé Desserts Cake Marbré Choco Noisette Crème Brûlée Pistache Tartelette Framboise Tarte Bourdalou