Menu du week-end

Menu du 22 et 23 Septembre

Entrées froides Terrine de Lotte Terrine de Homard Œuf Poché & Caviar d’Aubergine Carioca de Courgette & Chèvre Pâtisseries Pâté Croûte Volaille Légumes Tarte Sicilienne Tarte Pomme Boudin Noir Charcuterie du week-end Terrine Andouillette Saucisses : Basques, Italiennes, Herbes, Chipos, Merguez

Plats cuisinés Cannelloni de Saumon Brandade de Morue Cuisse de Pintade Vallée d’Auge Couscous Lasagnes Bolognaises Desserts Tartes Normandes aux Griottes Tartes Nectarine

Menu du 15 et 16 Septembre

Entrées froides Terrine à l’Aile de Raie Terrine Sarladaise Terrine de Lotte Terrine de St-Jacques Taboulé Libanais Riz Basquaise Pâtisseries Chicken Pie Tarte Sicilienne Charcuterie du week-end Pâté de Campagne au Poivre Vert Saucisses : Citron Basilic, Chipos, Merguez, aux Herbes

Plats cuisinés Choucroute de la Mer Gigot de Lotte Coulis de Langoustine & Timbale de Riz Brandade de Morue Mignon de Veau aux Morilles Verrine Polenta Crémeuse & Mini-Ratatouille Lasagnes Bolognaises Desserts Tarte aux Figues Blanches du Jardin Cake Marbré

Menu du 8 et 9 Septembre

Entrées froides Hure de Saumon Terrine de Lotte Terrine de St Jacques Tiramisu de Homard Salade Indienne Capuccino de Tomate & Chèvre Pâtisseries Chicken Pie Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine de Bonite & Aubergine Pâté Grand-Père Saucisses : Basques, Vigneronnes, Chipo, Merguez, aux Herbes

Plats cuisinés Brochette de St-Jacques & Risotto Forestier Filet de Lingue Sauce Citronnelle & Bouquet de Légumes Lasagnes Bolognaises Couscous Desserts Tarte aux Prunes Tarte Normande aux Pommes & Calvados

Menu du 1er et 2 Septembre

Entrées froides Terrine de St Jacques Terrine de Lotte Comme un Avocat au Crabe Soufflé de Tomate & Asperge Délices de Thon Pâtisseries Pithiviers Jambon Feuilleté Estival Tarte Pomme Boudin Charcuterie du week-end Terrine de Canard au Poivre Vert Saucisses : Bacon Emmental, Chipos, Herbes, Merguez,

Plats cuisinés Steak de Veau à la Milanaise, sauce Champignons & Parmesan Rôti de Palette Turbots aux Girolles Sauce Champagne Paupiette de Saumon & Julienne de Légumes Desserts Tarte Tatin Tarte Fine Nectarine Crousti Fondant aux 2 Chocolats

Menu du 25 et 26 Août

Entrées froides Terrine de Rouget Légumes du Soleil Terrine de Lotte Pamplemousse Cocktail Œuf Norvégien Pâtisseries Pâté Croûte Cochon Pintade & Girolles Tarte Sicilienne Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine Poulet Citron Terrine Andouillette Saucisses : Chipos, Herbes, Merguez, Basque, Italienne

Plats cuisinés Mignon de Cochon, écrasé de Pommes de Terre aux Fines Herbes sauce Parmesan Blanquette de Veau Cannelloni de Saumon Paella Desserts Tarte Fine aux Pommes Cake Marbré Chocolat Noisettes Crème Brûlée

Menu du 4 et 05 Août

Entrées froides Mousse Betterave Féta Comme un Avocat au Crabe Pamplemousse Cocktail Terrine de Rouget Terrine de Lotte Pâtisseries Tourte Pommes de Terre Tarte Pomme Boudin Charcuterie du week-end Jarrets Normands Grillés Pâté de lapin Garrigue Saucisses : Bacon & Emmental, Chipolata, Merguez, aux Herbes

Plats cuisinés Pintade Vallée d’Auge, Pommes Rôties et Cèpes Poêlés Crêpe au Poulet Paella Desserts Crousti Fondant aux 2 Chocolats Tarte Tatin Salade de Fruits

Menu du 28 et 29 Juillet

Entrées froides Panna Cotta Chorizo Terrine de Homard Terrine de St Jacques Pamplemousse Cocktail Millefeuille Saumon Chèvre Basilic Pâtisseries Tourte Pommes de Terre Pâté Croûte Volaille Légumes Tarte Pomme Boudin Charcuterie du week-end Terrine Andouillette Terrine Jambonneau Asperge & Tomate Confite Saucisses : Italienne, Réconfort, Merguez, Chipolatas, Herbes

Plats cuisinés Steak de Veau à la Milanaise sauce Parmesan Suprême de Pintade & Farfalles aux Légumes Choucroute de la Mer Turbo Sauce Vin Blanc & Julienne de Légumes Desserts Crème Brûlée à la Lavande Crousti Fondant aux 2 Chocolats Tarte Banane Caramel

Menu du 21 et 22 Juillet

Entrées froides Maraîchère de St-Jacques Tartare de Thon & Tomates Salade Orgeval Terrine de Lotte Terrine de Rouget Salade Indienne Pâtisseries Tarte Pomme Boudin Pithiviers Jambon Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine de Pintade Nature Terrine de Poulet Citron Pâté Croûte Porc Légumes & Ail des Ours Saucisses : Bacon Gruyère, Viquerone (Vin rouge, Oignon Rouge & Echalotte), Chipo, Herbes, Merguez

Plats cuisinés Saint-Pierre aux Agrumes Brandade de Morue Veau Marengo Cannelloni Bolognaise Paella Desserts Tarte Bourdalou Crousti-Fondant aux 2 Chocolats Cake Marbré Chocolat Noisette Tarte aux Abricots

Menu du Jeudi 13 et Samedi 15  Juillet

Entrées froides Tiramisu de Homard Terrine de Lotte Terrine de Homard Carioca Chèvre Courgette Tomate Crème Brûlée Foie Gras Pâtisseries Tourte Cochon Feuilleté de Saison Tarte Pomme Boudin Feuilleté Estival Charcuterie du week-end Terrine de Poulet à l’Orientale Pâté Grand-Père Pâté Croûte Rustique (100% Cochon) Saucisses : Norvégiennes, Italiennes, Basques, Herbes, Chipo, Merguez

Plats cuisinés Cannelloni Saumon Cabillaud à la Dieppoise Palette de Porc sauce Moutarde Estragon Lasagnes Bolognaises Desserts Tarte Bourdalou Crousti-Fondant 2 Chocolats Salade de Fruits Cake Citron

Menu du 7 et 8 Juillet

Entrées froides Terrine de Rouget Entremet Feta Darne de Saumon Terrine de Homard Œuf Norvégien Salade Périgourdine Comme un Avocat Crevette Pâtisseries Pâté Croûte Volaille & Légumes Pâté Croûte de la Mer Tourte Basquaise Pithiviers Pomme de Terre Tarte Sicilienne Charcuterie du week-end Pâté de Campagne à l’Ail des Ours Terrine Pintade Pistache Saucisses : Jurassienne ; Menthe ; Jurassienne ; Réconfort ; Basque ; Merguez ; Veau Citron & Basiclic ;Paprika Safran Gingembre

Plats cuisinés Mignon de Veau Toscane Parmentier Porc & Bœuf Brochette de St-Jacques Risotto Menthe & Basilic Paella Desserts Tarte Bourdalou Merveilles de Marie-France Crème Brûlée Lavande Tarte aux Abricots

Menu du 30 Juin et 1er Juillet

Entrées froides   Terrine de Homard Soufflé de Tomate Terrine de Lotte Terrine de St-Jacques Millefeuille Saumon Chèvre Blinis Fraîcheur Pâtisseries   Feuilleté de Saison Tarte Boudin Noir Pommes Brioches Jambon Fromage Charcuterie du week-end   Pâté Grand-Père Lapin Farci à l’Ail des Ours Pâté Croûte Volaille Légumes Saucisses : Tex Mex, Fromage, Volaille Estragon, Chipo, Herbes, Basque et Merguez

Plats cuisinés   Tagliatelle Carbonara Cuisse de Pintade Vallée d’Auge, Pomme Fruit & Abricots Lasagnes Bolognaise Choucroute de la Mer Brandade de Morue     Desserts Tartes Pistache Abricots Crème Brûlée Vanille Cake au Citron

Menu du 23 et 24 Juin

Entrées froides Terrine de Homard Comme un Avocat au Crabe Tartare de Thon Tomate Fraîcheur Pâtisseries Pâté en Croûte Chorizo Piquillos Tarte Pomme Boudin Pithiviers Jambon Charcuterie du week-end Terrine de Poulet à l’Orientale Pâté de Campagne à l’Ail des Ours Saucisses : Norvégienne, Paprika Safan Gingembre, Basque, Herbes, Chipo, Merguez

Plats cuisinés Bœuf Bourguignon Couscous Cannelloni Bolognaise Dorade Royale sauce Vierge Brandade de Morue Desserts Tarte Citron Meringuée Salade de Fruits Cake Chocolat Noisette Tarte aux Abricots

Menu du 16 et 17 Juin

Entrées froides Terrine Bonite & Aubergine Panna Cotta Chorizo Maraîchère de St-Jacques Terrine de Lotte Pâtisseries Pâté Croûte Volaille & Légumes Pithiviers Pomme de Terre Lardons Echalote Brioche Jambon & Gruyère Tartes Pomme Boudin Charcuterie du week-end Lapin farci à l’Ail des Ours Terrine de Poulet à la Provençale Terrine de Pintade Pistache Saucisses : Basques, Bacon & Gruyère, Roquefort & Emmental, Jurassienne, Agneau, Herbes, Chipolata, Merguez

Plats cuisinés Paella Crêpe Poulet Légumes Mignon de Cochon à la Provençale Lotte à l’Armoricaine & Timbale de Riz Petits Légumes Lasagnes Epinard Artichaut Ricotta Desserts Panna Cotta Fraises Tarte Abricot Tarte Bourdalou

Menu du 9 et 10 Juin

Entrées froides Soufflé Tomate et Crème Brûlée d’Asperge Terrine de St Jacques Salade Jurassienne Blinis Fraicheur (Menthe Petits Pois Chèvre et Tomate Confite) Verrine Guacamole Salade Jurassienne Salade Parisienne Pâtisseries Brioches Saumon Fumé Pithiviers Jambon Tarte Boudin Noir Pomme Pâté Croûte Rustique (tout Cochon) Charcuterie du week-end Terrine de Lapin Garigue Terrine de Cochon Foie Gras Noisette Saucisses : aux Herbes, Volaille Estragon, Veau Citron Basilic, Basque, Ail des Ours, Merguez, Chipolatas

Plats cuisinés Suprême de Pintade farci à l’Italienne & Farfales aux Légumes Couscous Choucroute de la Mer St Pierre Sauce Citronnelle & Beurre d’Agrumes Desserts Tarte Abricot Crousti Fondant Cake Chocolat Noisette Tarte Tatin

Menu du 2 et 3 Juin

Entrées froides Mousse de Betterave & Feta Tiramisu de Homard Caviar d’Aubergine & Œuf Poché Terrine de Lott Pâtisseries Coulibiac de Saumon Pâté Pantin Tartes Pomme Boudin Tarte Sicilienne Charcuterie du week-end Araignée TexMex Brochette Dinde Citron Pâté de Campagne à l’ail des Ours Pâté Croute Canard Noisette Terrine de Poulet Citron & Pistache Saucisses : Basques, Ail des Ours, Bacon Gruyère, TexMex, Merguez

Plats cuisinés Cannelloni de Saumon Brandade de Morue Paella Mignon de Veau aux Morilles Parmentier Patate Douce & Paleron de Bœuf braisé Desserts Cake Marbré Choco Noisette Crème Brûlée Pistache Tartelette Framboise Tarte Bourdalou